“ベジモ野菜食堂” 5月28日(月)オープンいたしました！ 足掛け1年の準備を経て、とうとうお目見えです。広島、紙屋町です。同じく広島に作った無農薬、無肥料の野菜を育てる農場ベジモひろしまもスタートしました。季節の移ろいを感じながら農場メンバーが大切に育てた野菜が、新鮮なままおいしいひと皿になります。 . ランチはサラダランチやカレーランチなど、夜はアラカルトでお酒と共に楽しめる料理、焼き野菜のグリルや、古代小麦を使ったパスタ、鮮魚やお肉は野菜と一緒に食べて欲しいものを厳選しました。そのほかヴィーガンパンケーキやスイーツ、ハーブを使ったスペシャルドリンクや地ビールなど、飲み物も充実しています。ヴィーガンの方でも安心してオーダできるメニューになっております。 . 「畑が丸ごとやってきた！」そんな料理の数々をお楽しみに。運営はプローバグループ、農場と料理はベジモグループ、グラフィックやウェブデザインはバンコクの水鳥デザイン、空間デザインは呉の吉村店内創美、メニュー・オペレーション・デザインサポートはstillwater、メニュー撮影は三浦英絵さんが参